去年做了半甕的槡椹酒,覺得還不錯喝,比葡萄酒還要好喝,


所以今年當然要繼續囉 ~~~ 明年才有好喝的槡椹酒哦....


做法很簡單 :


 


材料:


           槡椹10斤,砂糖 60 兩  (一斤槡椹: 六兩的糖)


做法:


1. 要做的前一天晚上先燒二大大鍋的開水放涼


2. 用放涼的開水將槡椹洗淨 (我都分成三鍋的水去洗)


3. 再稍為用電扇和吹風機吹乾


4. 玻璃甕一層砂糖一層槡椹


5. 鎖緊放半年即可飲用 (一年更好 )


 









~~~~~ Gwiyomi ~~~~~~

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jayshen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • kodo
  • 桑椹酒在法國是很高級的紅酒、我也做過很好喝哦!
    [版主回覆05/17/2013 16:15:00]原來桑椹酒是高級的紅酒哦 ~~ 難怪那麼好喝啦 ~~~ 呵~~
  • *小矮人*
  • 今年我好像都沒在市場看人賣桑葚耶 ...<br>是說我都匆匆去  匆匆回  也很少真正注意到底賣什麼  ~~<br>我婆婆之前才跟我說    她熬煮   放了三年的桑葚汁還有幾大瓶<br>且沒冰也都沒壞掉   ...   好神奇喔  ~<br>
    [版主回覆05/01/2013 23:21:34]<p>今年原本也沒有想要做桑椹酒,<br>是看了你做的八寶黑豆酒後,我想自己也來做一甕好了,<br>做完後又想到去年試做的桑椹酒還不錯喝,<br>又正好是桑椹的季節,就做一些起來,<br>明年才有得喝 ~~~ <br>之前太貪心,一次做了三大甕的橄欖酒,好難喝哦 ~<br>現在學乖了,先試做一點,好喝下次再多做一點了..<br><br>端午節快到了,上星期買了鬼頭刀晒乾,這次想試試鬼頭刀來包粽,<br>不知會不會成功說....</p>
    <p> </p>