最近大鵬灣淩晨出現了很多的"赤尾青蝦",又俗稱"小櫻蝦",


以前在捉蟹苗時有時也會捉到很多 ,不過多半是死後才撈上來的,


顏色都有點變白了,這次現撈的赤尾青蝦原來顏色這麼的漂亮,


和市面上買的差好多哦 ~~~




四點多就睡不著覺,一心都想著赤尾青 ~~~



終於天亮了,蝦子怎麼還不出現 ~


苦等中 ~~~ 今天的水流方向很奇怪 ~~~~



今天的收獲就只有這麼一點點 ~~~ 一斤多~~~~昨天和前天都捉了十多斤,怎麼我一去捉就


變這樣 ~~~~~     顏色好漂亮吧! 晶螢剔透 ~~~~~



直接現炒味道會非常鮮甜,可惜不耐放 ~~~



只好把它晒乾 ~~~



晒乾後放冷凍可保存一段時間 ~



直接乾炒或拿來炒飯都很好吃 ,而且鈣質非常豐富哦 ~~~ 和外面賣的真的差好多哦 ~~~

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jayshen 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 蘿蔓心
  • <p>嗨 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
    <p>從 Kodo 那兒來的</p>
    <p>這蝦應該是櫻花蝦吧?</p>
    <p> 能捕到它們又做成乾蝦</p>
    <p>真不容易呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    [版主回覆07/23/2012 10:23:58]這叫赤尾青蝦,和櫻花櫻是屬於同一科,所以又俗稱小櫻蝦,要補這個很簡單的啦,只是時間不多,一年只有約一星期可以捉,所以捉到都晒成乾,放在冷凍庫裡可以保存一年,炒菜或煎蛋時加一點真的很方便哦 ~~~
  • *小矮人*
  • 蛤  ~   你要跟我分享啊   !!!<br><br>好是好     可是     總得讓我準備個伴手交換一下<br><br>總不能白白拿你的東西吧   ...      所以    等我準備好單路再告訴你住址嘿   ~~<br><br>謝謝你喔   ...   那我就厚臉皮不客氣了      不過    記得不要偷吃光了嘿...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br><br><br>我想    這篇應叫  ~  假日漁夫     才對耶  ...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/><br><br><br><br>
    [版主回覆06/12/2012 07:43:31]你就不用凖備拌手交換了啦,我已經拿了你好多東東一直都還沒有機會可以回饋咧 ~~~ 這篇真的是叫假日農夫啦,只是趁空檔(早上五點到六點多)去撈些赤尾青蝦而已啦 ~~~ 呵! 只可惜不能分享一些新鮮的赤尾青給你,我也是最近這幾次才知道原來新鮮的赤尾青這麼鮮甜哦 ~~~ 我看下次等我的"田園"比較閒時,如果那時還捉得到,我再捉到後現載一箱新鮮的來高雄好了 ~~~~ 呵~~~
  • *小矮人*
  • 竟然大鵬彎可以撈到這麼多喔  ~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/11.gif"/><br><br>那    還有別的魚可釣嗎  ?<br><br>這個曬乾我想應該很鮮甜<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br><br>我在澎湖有買到小蝦子曬的蝦仁乾    念念不忘   台灣買不到呀  ...<br><br><br><br>
    [版主回覆06/11/2012 12:05:01]這一天是撈到最少的一天啦,現撈新鮮的是超甜的,可惜不耐保存,所以都把他晒成乾,甜度當然也差了一大截,不過炒菜時當佐料,或是炒盤當小菜倒也不錯,現在家裡有一百多包,送都送不完,小矮人要不要帶些回去試試啊 ~~~ 保証是現撈現晒的哦 ~~~ 時間如果不方便,可以給我大樓的名稱,交給管理員伯伯也可以的 ~~~
  • kodo
  • 新鮮現撈當然美味..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
    [版主回覆06/06/2012 12:44:55]<p>現撈的真的很美味,超甜的,可惜不能保存,只好晒成乾,</p>
    <p>晒成乾後的甜度已相差太多了 ~~~</p>
    <p>不過拿來乾炒當零嘴也不賴 ~~~~ </p>
    <p>我看我不要帶二串蕉了,我帶個乾燥的小櫻蝦好了 ~~~ 呵 !!</p>
    <p> </p>