現在的青蔥超便宜的，一斤不到十元，趁現在吃蔥最划算了 ~~~
這一道蔥油拌麵，材材超簡單，做法超簡單，
但味道卻是一點都不簡單，非常的好吃 ~~~~
不用複雜繁鎖做法，不用青醬白醬紅醬 ~~~~
只要簡單的炒出味道來就會非常美味 ~~~
我最喜歡這種"簡單" + "好吃" + "便宜" 的好料理了 ~~~
喜歡麵食的人一定要試試這道 ~~~~~~
註 : 這道我的筆記裡在小燕子的格子裡學的，但好像找不到這篇的連結了，
所以把我的小抄po上來囉 ~~
☆ 上 海 蔥 油 拌 麵 | 小燕子 |
1. 青蔥650克, 油1杯(250ml), 不死鹽醬油6大匙 (90ml), 砂糖1.5小匙(7.5ml) ---------------------------------------------------------- 1.青蔥洗淨擦乾水份,切段 2.熱油鍋,放入蔥段,中小火不斷翻炒至變黃,水份散出, 約15~20分 3.加醬油和砂糖，繼續炒至香味溢出 4.上海麵條(或用關廟細麵)煮好撈出, 淋上少許 醬油(不喜鹹者可不淋), 再淋上一大匙炒好的蔥油. | |
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