這是一道很簡單的料理,做法很簡單,但要花時間去顧,不過真的是還挺好吃的,


這是在 A ling  的格子裡學來的,小豫兒很愛這道 ~~~




中午吃飽後如果下午前沒有打算出去時,就可以做這一道了,材料全部放進去之後,


轉小火然後每二十分去翻一次,其他都不用理他,超簡單的 ~~~ 約二個小時的時間完成 ~



吃完這道晚餐也可以不用吃飯了,所以下午就可以出去好好玩一玩了,不用趕回來煮飯了 ~~


真是一舉兩得 ~~~~ ya !


 


做法如下 :


 


 啤 酒 醬 燒 鴨



材料:


       光鴨一隻, 1小塊, 青蔥6, 台啤500 ml,  可口可樂600 ml, 醬油300cc, 冰糖2大匙,


      八角三顆, 花椒一大匙,桂皮6, 黑胡椒粒一大匙


 


做法 :


 


1.將所材料洗淨放入鍋, 最後再放入光鴨,蓋上 鍋蓋轉最小火,20分將鴨子翻一次身,


   約2 ~  2.5 小時即完成


2.鴨油可拿來炒菜, 剩下的滷汁也可滷白菜 ~


 


 


註 : 用歸甲萬醬油300cc有點偏鹹,可改成250cc或是改用不死鹹的醬油 ~


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