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黃 金 泡 菜
材料 :
1. 大白菜一顆(約2公斤)
調味料 :
1. 紅蘿蔔 150克
2. 蒜頭 150克 (我喜歡蒜味,所以加多一點)
3. 白芝麻 15克
4.白芝麻油 45克
5. 二砂糖 30克
6. 高梁醋 80克
7. 辣油 10克
8. 辣椒 2 根 (去籽)
9. 起士 1 片
10. 鹽適量
做法 :
1. 將大白菜洗淨用手撥成小塊,加鹽去水軟化
2. 煮一鍋開水並放涼
3. 將放涼的開水加入軟化的大白菜清洗,洗完後倒出水份
4. 將調味料1~10放入果汁機打成醬汁
5. 將醬汁加入大白菜放置一小時後放入冰箱,隔天即可食用
註 : 吃起來味道還算是不錯,但感覺還差一點點,有機會再來改良改良 ~~~
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