材料 : 竹筴魚數尾


           鹽巴 80g + 水1000g


 


做法 : 1.將魚洗淨剖開


           2. 將魚浸泡在鹽水中(比例是80g鹽 + 1000g水)約30分 ~ 90分


           3. 晾乾一小時，然後用電扇吹二小時。
                 (或者直接吹三小時)
                 (或者晾乾二小時，然後用電扇吹一小時)
                 (或者直接晾著，隔天一早就收起)


           4. 放入烤箱烤熟或直接煎熟即可。

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