炒飯看似簡單,但卻總是做不好,有阿基師真是太好了 ~~~



                                   茄  汁  火  腿  蛋  炒  飯                                     


食  材:  火腿5片、雞蛋2顆、去皮牛番茄1顆、番茄醬2匙、洋蔥1/4顆、
            冷白飯1碗、無鹽奶油1公分方塊一塊


調味料:  鹽適量、胡椒粉適量、美乃滋1大匙




做   法:


1. 洋蔥切細丁和奶油一起入平底鍋爆香。




2. 火腿切丁,放入平底鍋內和洋蔥一起爆炒入味;再加入番茄丁拌炒均勻,取出備用。



3. 同一鍋,將蛋液倒入炒散,再放入白飯、美乃滋、番茄醬、鹽炒至鬆散乾爽。


4. 將步驟2的料再倒入和飯一起炒勻,起鍋前加入香油提味即可。


 


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