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苦瓜一直是我非常喜歡的一道菜，不管是煮湯或是滷，苦中帶甘的味道真是超讚的，

小矮人這一道苦瓜船我就先收藏起來，有空再來試試 :


                                    苦      瓜      船                                    


材料      :  苦瓜(一般的苦瓜,非山苦瓜)、排骨


調味料  :   蒜末、梅汁、醬油


 


作法:
          1. 排骨先川燙過


          2. 鍋內爆香蒜末，加入排骨拌炒


          3. 加入些許醬油、梅汁、水拌炒約3分鐘


          4. 裝入苦瓜船內(先將苦瓜洗淨並切成船)後放盤子


          5. 苦瓜外灑上些許的鹽巴


          6. 中大火  蒸約30分鐘


 


 


請參考原創 :http://tw.myblog.yahoo.com/jw!_yAAFGWZGQPDql6YmVI4JXzjIvvPLg--/article?mid=22368&prev=22370&next=22245





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