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材料 : 竹筴魚數尾
鹽巴 80g + 水1000g
做法 : 1.將魚洗淨剖開
2. 將魚浸泡在鹽水中(比例是80g鹽 + 1000g水)約30分 ~ 90分
3. 晾乾一小時,然後用電扇吹二小時。
(或者直接吹三小時)
(或者晾乾二小時,然後用電扇吹一小時)
(或者直接晾著,隔天一早就收起)
4. 放入烤箱烤熟或直接煎熟即可。
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