天天看世界

自從上次看了小矮人的山地門桶仔雞後，就很懷念我的桶仔 ，它已經被我冷凍很多年了，好像只有買來的第一次是有做成功的，其他都是以失敗收場，這次也感謝喵喵提供的"阿爸桶仔雞"的祕方，烤起來真的很香，而且皮很酥，肉則是多汁，成功啦 ~~~~

原是想直接在陽台烤的，一點火後就後悔了，煙太多了，所以趕緊搬到樓下的空地去烤，看起來還是不適合在陽台烤咧 ~~~ 小豫兒也很喜歡吃，很少看到小豫兒吃這麼多肉的，今天的晚餐其他的菜都滯銷，唯獨這道很暢銷 ~~~ 哈 ~~~

現在的季節稻田看起來真的很舒服，一片綠油油的，放假時有時會特別開車去看稻田 ~~

桶仔雞做法如下: (以下祕方由喵喵網友提供)

一. 先將雞內外洗淨，均勻抹上一層薄鹽放置五到六分鐘

二. 調醬汁如下 :  醬汁調好約一碗的份量:
     1醬油一湯匙
     2醬油膏一湯匙
     3二號砂糖一湯匙
     4蔥少許
     5辣椒少許
     6黑胡椒少許

     將醬汁拌勻抹上雞隻內外放置十分鐘

三. 桶子裡有一個盤子, 盤內要裝上一碗生水(200cc即可)

      先大火十五分鐘，再中火二十分鐘，最後小火五分鐘