1. 吃的原則 :
a. 食物組合上要平衡血糖
b. 儘量吃食物的原形
c. 澱粉要降低
2. 外食四大陷阱 :
a. 油脂 : 精煉油
解決方式: (1) 直接點肥肉(選肥一點的)
(2) 選完全沒有油的菜,再自己加油
b. 鹽 : 精鹽 (應吃海鹽岩鹽)
解決方式: (1) 直接選紅燒類(沒有加鹽)
(2) 燙青菜不加鹽,不加調味,自己帶鹽去加
c. 味精 : 直接請店家不家味精
d. 飲料 : 不喝飲料
3. 早餐 :
a. 西式 :
(1). 美乃滋不塗(反式脂肪)
(2). 麵包類(土司,漢堡...)選擇全麥,且不可吃太多 (只吃一片)
(3). 合成肉類不吃 (儘量吃食物的原形)
(4). 可吃肉+蛋+培根..... --> 平衡血糖
(5). 可自帶酪梨、起司、水煮蛋.....
(6). 不喝飲料,只喝水
b. 中式 :
(1). 如果吃三個包子,那就只吃一個皮,另二個皮不吃
(2). 帶一包花生去配
(3). 帶酪梨去配
(4). 點二顆煎蛋(或自帶水煮蛋)
(5). 不喝飲料,只喝水
4. 中晚餐 :
a. 黑白切 :
(1). 肉 + 內臟 + 菜 + 湯 ( 豬肝湯,蚵仔湯... )
b. 義大利餐廳 :
(1). 前菜(雞翅或炸魷魚...) + 沙拉
(2). 不點全餐或套餐
c. 日式料理 :
(1). 沙西米
(2). 如果便當,飯不可吃完
d. 便利商店 :
(1). 溫泉蛋,茶葉蛋
(2). 便當: 選有食物原形,飯不可吃完
(3). 堅果類
5. 咖啡,酒類要隨著有油有肉的餐吃 (中餐之後)
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